Książka "Dieta. Niski indeks glikemiczny. Cukrzyca, insulinooporność, otyłość" autorstwa Darii Pociechy jest praktycznym poradnikiem dla osób, które zmagają się z chorobami, takimi jak cukrzyca, insulinooporność, oraz różnymi stopniami otyłości. Autorka w jasny i zrozumiały sposób prezentuje podstawowe zasady zdrowego odżywiania, zwraca również uwagę na prawidłowe komponowanie posiłków o niskim indeksie glikemicznym.

Dzięki informacjom zawartym w książce czytelnik z łatwością obliczy indeks oraz ładunek glikemiczny poszczególnych posiłków oraz będzie w stanie samodzielnie przyrządzić potrawy o niskim indeksie glikemicznym. W publikacji umieszczono tabelę, która jest zestawieniem poszczególnych produktów pod względem wartości ich indeksu glikemicznego. Całość publikacji jest podzielona na 12 rozdziałów, z których każdy zawiera charakterystykę poszczególnych posiłków - śniadań, obiadów, przekąsek - a także przepisy na ciasta i sałatki. Książka jest kompetentną bazą wiedzy na temat diety dla cukrzyków lub osób z otyłością, może stanowić także trafny prezent dla kogoś, kto boryka się z tego typu chorobami.