W książce zebrano dwieście przepisów na dania ze śledziem w roli głównej: śledziatki, czyli śledziowe sałatki, rolmopsy, smarowidełka (pasty), dania na ciepło i potrawy świąteczne. Są tu tradycyjne receptury i ich nowe, zmodyfikowane warianty, potrawy z kuchni regionalnej i dania popularne u naszych sąsiadów, propozycje dla początkujących adeptów sztuki kulinarnej i bardziej doświadczonych kucharzy.