Książka "500 warzyw i owoców" to kompendium wiedzy na temat jadalnych roślin, zarówno tych popularnych, powszechnie hodowanych, jak i bardziej egzotycznych. Atlas zawiera charakterystykę 500 gatunków warzyw, owoców, roślin użytkowych oraz grzybów, które zostały uszeregowane alfabetycznie. Opisy przybliżają ich cechy morfologiczne, występowanie, wymagania, wskazówki pielęgnacyjne oraz propozycje zastosowania kulinarnego. Książka jest przeznaczona zarówno dla amatorów kuchni roślinnej, którzy chcą dowiedzieć się więcej na temat wielu nowych dostępnych na rynku warzyw i owoców, jak i dla ogrodników pragnących zwiększyć swoje plony oraz urozmaicić przydomową szklarnię nowymi odmianami.