Wydanie 2012r. Oprawa twarda. Strony 924. Format 22,0x28,0cm. Prawdziwa Kuchnia Polska Hanny Szymanderskiej to dzieło wyjątkowe, zawierające niezwykle obszerną wiedzę na temat dawnej i współczesnej kuchni polskiej: „oficjalnej” i regionalnej, środkowopolskiej i kresowej. Napisana barwnym, niezwykle obrazowym językiem wprowadza w kulinarny świat zarówno początkujących, jak i doświadczonych miłośników sztuki gotowania. Książka została wzbogacona o przepisy z tzw. kuchni fusion – od pewnego czasu bardzo popularnej, charakteryzującej się łączeniem smaków z różnych kuchni świata. Tutaj kulinarna Europa łączy się z kulinarną Azją czy Ameryką Łacińską, do europejskich produktów dodawane są wschodnie przyprawy, a potrawy przyrządzane według wschodnich technik kulinarnych.