Książka zawiera zbiór różnorodnych przepisów dań przygotowywanych według starych receptur, doprawianych przyprawami, które goszczą w kuchni polskiej od wieków. Każdy amator gotowania znajdzie w tym zestawie coś dla siebie: zarówno proste receptury na nieskomplikowane w przygotowaniu dania,
jak i przepisy na potrawy wyszukane, wykwintne, przeznaczone na specjalne okazje.
Wszystkie przepisy są podane w dwóch językach: po polsku i po angielsku.
Na początku każdego rozdziału zamieszczono także teksty wprowadzające
do specyfiki polskiej kuchni, które wyjaśnią cudzoziemcom polskie zwyczaje żywieniowe i przybliżą nieznane za granicą produkty