Dark Souls III to gra z gatunku Action-RPG, której poprzednie części wsławiły się niezwykle udaną mieszanką walki wręcz i użycia czarów z elementami RPG oraz niespotykanym poziomem trudności. Nowa, mroczna, apokaliptyczna podróż odkryje przed fanami ostateczne sekrety wyjątkowego świata, stworzonego przez Hidetakę Miyazaki, From Software oraz Bandai Namco Entertainment! Gracze poddawani nieustającym wyzwaniom będą poruszać się po wielu lokacjach w poszukiwaniu sposobu, aby przetrwać nadchodzącą apokalipsę.

Dark Souls III położy też większy nacisk na elementy RPG niż poprzednie części, przede wszystkim poprzez wprowadzenie narzędzi i opcji w grze, które umożliwią dostosowanie rozgrywki do swoich potrzeb. Umiejętności – nowość w mechanice Dark Souls – dodadzą modyfikatory ataku do każdego rodzaju broni, co pozwoli graczom zwiększyć przewagę taktyczną w walce.