Spożycie rzeżuchy w Polsce jest nadal bardzo małe. Najczęściej wykorzystuje się ją do dekoracji stołu.Ze względu na swoją wartość odżywczą i walory smakowe zasługuje na rozpowszechnienie. Najlepszy smak ma rzeżucha pędzona. Nieskomplikowana uprawa pozwala na produkcję tego warzywa przez cały rok zarówno w ogrodzie, pod osłonami czy też na kuchennym parapecie. Można ją wysiewać i spożywać w miarę potrzeby przez cały rok.

• Liczba nasion: 400-420 szt. w gramie
• Norma wysiewu: 100 kg/ha
• Termin wysiewu: I-XII
• Rozstawa: 0,5x10 cm
• Wegetacja: 10-14 dni
• Termin zbioru: I-XII