
search
Udostępnij

Antonina Kopta, Barbara Łuszczki
9788302054785
20.5 x 14.5
276
miękka
W książce przeznaczonej dla uczniów klas II szkół zasadniczych, zawód: kucharz; omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej mąki, kasz, mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz technikę sporządzania potraw półmięsnych i barowych.

Niedostępny
Darmowa dostawa już od 100 zł
Zamów tel.: tel.: 508768309 (Kamila)
Pon. – Pt. 8:00 – 15:00

















Krzysztof Kuśmierczyk, Hanna Gulińska
WSiP
Amanda Maris, Anna Sikorzyńska
Pearson
Michał Koss, Maria Łojek-Kurzętkowska
Operon
Jolanta Choińska-Mika, Katarzyna Zielińska, Piotr Szlanta
WSiP



Katarzyna Szachowska, Sylwia Mróz-Dwornikowska, Anna Życka
Nowa Era
W książce przeznaczonej dla uczniów klas II szkół zasadniczych, zawód: kucharz; omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej mąki, kasz, mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz technikę sporządzania potraw półmięsnych i barowych.