
search
Udostępnij

Antonina Kopta, Barbara Łuszczki
9788302054785
20.5 x 14.5
276
miękka
W książce przeznaczonej dla uczniów klas II szkół zasadniczych, zawód: kucharz; omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej mąki, kasz, mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz technikę sporządzania potraw półmięsnych i barowych.

Niedostępny
Darmowa dostawa już od 100 zł
Zamów tel.: tel.: 508768309 (Kamila)
Pon. – Pt. 8:00 – 15:00















Krzysztof Kuśmierczyk, Hanna Gulińska
WSiP
Amanda Maris, Anna Sikorzyńska
Pearson
Barbara Stańda, Barbara Wierzbowska
Wydawnictwo Szkolne PWN




Marcin Świtoniak, Teresa Wieczorek, Roman Malarz
Nowa Era
Janusz Mazur, Paweł Perekietka, Zbigniew Talaga, Janusz Wierzbicki
Nowa Era
W książce przeznaczonej dla uczniów klas II szkół zasadniczych, zawód: kucharz; omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej mąki, kasz, mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny oraz technikę sporządzania potraw półmięsnych i barowych.