
search
Udostępnij

Czesław Dojutrek, Andrzej Pietrzyk
9788302078460
14.5 x 20.5
424
miękka
Książka zawiera zasady doboru i łączenia surowców ciastkarskich oraz sposoby prowadzenia operacji i procesów technologicznych przy wytwarzaniu różnego rodzaju półproduktów, tj. ciast, kremów, mas oraz gotowych wyrobów ciastkarskich.

Niedostępny
Darmowa dostawa już od 100 zł
Zamów tel.: tel.: 508768309 (Kamila)
Pon. – Pt. 8:00 – 15:00















Krzysztof Kuśmierczyk, Hanna Gulińska
WSiP
Amanda Maris, Anna Sikorzyńska
Pearson
Barbara Stańda, Barbara Wierzbowska
Wydawnictwo Szkolne PWN


Marek Guzik, Ryszard Kozik, Władysław Zamachowski
Nowa Era
Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk, Dariusz Trześniowski
WSiP
Elżbieta Nowosielska, Urszula Szydłowska
Nowa Era
Wojciech Babiański, Lech Chańko, Joanna Czarnowska
Nowa Era
Sławomir Drelich, Lucyna Czechowska
Nowa Era