Od lat zajmuje na pierwszych miejscach w rankingach diet, bo Dieta DASH to nie tylko odżywianie, to również terapia pozwalająca skutecznie obniżyć ciśnienie tętnicze i ważny element profilaktyki chorób związanych z nadciśnieniem.

Jest skuteczna, zdrowa i zrównoważona. Oprócz ograniczenia spożycia soli wystarczy zmienić dotychczasowy sposób odżywiania, opierając się na kilku prostych założeniach. Sekretem tego programu żywieniowego nie są bowiem kalorie czy odpowiednie połączenia składników, lecz konkretne produkty, które przyczyniają się do uregulowania ciśnienia.

W tej książce kucharskiej przedstawiamy sprawdzone przepisy na pyszne potrawy DASH, opierające się na składnikach takich jak: pełne ziarno, nabiał, warzywa i owoce, ryby i chude mięso, strączki, nasiona i orzechy.