Autorzy przedstawiają wszystkie zagadnienia związane z nieprawidłową - zbyt tłustą - dietą. Wskazują, jakie choroby mogą wynikać ze złego odżywiania a także proponują zmianę nawyków żywieniowych. Książkę tę dedykuję wszystkim tym, którzy po przejściu na dietę optymalną zechcieli napisać do mnie,podając szczegółowo, jakie nastąpiły zmianyw ich zdrowiu, samopoczuciu i w ogóle w życiu po zmianie sposobu odżywiania.