Disney Infinity 2.0 oferuje dwa podstawowe warianty rozgrywki. Pierwszy z nich to Playset, tutejszy tryb fabularny. To w nim możemy prześledzić trzy wspomniane historie. Rozgrywka toczy się w otwartym świecie, a każda kampania trwa mniej więcej od sześciu do dziesięciu godzin. Postacie mają unikalne umiejętności pozwalające radzić sobie z różnymi wyzwaniami. Co więcej, nasi podopieczni mogą zdobywać doświadczenie, które po czasie owocuje zdobyciem lepszych zdolności. Grać możemy w pojedynkę lub ze znajomym na podzielonym ekranie. Produkcja Avalanche robi też użytek z technologii NFC. Posiadając przystawkę sprzedawaną z grą, tak zwaną 'bazę', możemy używać figurek bohaterów, by za ich pomocą zyskać w wirtualnym świecie dostęp do nowych grywalnych podopiecznych.

Drugi tryb to Toybox. Posiada on cechy klasycznego sandboxa. Możemy w nim tworzyć własne wyzwania, używając przedmiotów zdobytych uprzednio w Playset. Na początku zabawy otrzymujemy czarodziejską różdżkę, która służy do rozmieszczania przedmiotów, modyfikowania ich oraz otwiera dostęp do specjalnego sklepu z dobrami pomagającymi w rozgrywce. Za jej pomocą budujemy atrakcje, którymi możemy następnie dzielić się przez internet z innymi graczami.